Manche Gäste wollen gar nicht glauben, dass deutsche Rieslinge ganz unterschiedlich schmecken können, je nachdem aus welchem Teil des Landes sie kommen. Aber es ist in der Tat so: Riesling ist nicht gleich Riesling. Die Rebe gilt - neben dem Chardonnay - als eine der wichtigsten und charaktervollsten Rebsorten der Welt und ist ohne Frage der Star unter den Weißweintrauben in Deutschland. Wie kaum eine andere Sorte nimmt die Rebe die Besonderheiten des Bodens, auf dem sie wächst, auf und bringt sie in den Weinen zum Ausdruck. Sie liebt steile Hänge und wird deswegen bevorzugt in der Umgebung Mosel, Saar und Rhein angebaut. Ein Riesling aus dieser Gegend, der auf Schieferboden gewachsen ist, schmeckt ganz anders als einer, der im Rheingau seine Wurzeln in Lehm- und Lößhänge gegraben hat. Die Stilrichtungen reichen von würzigen oder mineralischen Noten bis zu fruchtigen und exotischen Geschmacksnuancen. Beispielsweise der only Sansibar Robert Weil Turmberg Riesling. Für das Abenteuer Riesling genau der Richtige. Er stammt vom Turmberg, einem Ausläufer des Taunus Gebirges und absolute Spitzenlage des Gutes und verfügt über ein hervorragendes Mikroklima. Neben viel Sonne hat er eine gute Belüftung, was zusammen mit dem kargen Phyllitboden kleine, geschmackvolle Früchte bringt. Der hier gewonnene Riesling hat gleichzeitig eine hohe Mineralität und feine Eleganz und duftet herrlich nach reifen Pfirsichen. Er passt hervorragend zu Geflügelgerichte, Fischgerichten und der asiatischen Küche.

Viel Spaß beim Ausprobieren!