„Als einzige weiße Frau habe ich mich vor allem um unsere farbigen Frauen gekümmert, Wunden gesäubert, Fäden gezogen, sie zu jeder Tag & Nachtzeit zum Arzt gefahren und wieder abgeholt. Ich habe wiederholt gebärende Frauen im Auto mit Daumen auf der Hupe durch alle roten Ampeln hindurch zum Krankenhaus gejagt oder selber Geburtshilfe geleistet, beraten wenn es um schwierige Teenager ging oder untreue Ehemänner oder finanzielle Probleme..." so Yngvild  Steytler vom Weingut Kaapzicht über ihr Leben als Winzerinin Südafrika.

Das Leben auf einem Weingut an einem anderen Zipfel der Welt kann manchmal ganz anders aussehen, als das auf den hiesigen. Die junge Deutsche Yngvild, die ursprünglich aus Bremen stammt, kam 1978 kurz nach ihrem Examen als Krankenschwester nach Südafrika - eigentlich, um hier in der Entwicklungshilfe mitzuarbeiten. Aber die Liebe machte ihr einen Strich durch die Rechnung: sie lernte den jungen Winzer Danie Steytler kennen, heiratete ihn und führt seitdem wohl unumstritten das aufregendste Leben aller Winzer-Frauen. 

Etwa 190 Hektar Land nennt die Familie ihr Eigen. Die Rebfelder liegen auf Hängen in direkter Sonneneinstrahlung und mit kühlen Meeresbrisen; der Boden ist aus fruchtigem, steinigem Granit - hier sind wirklich die besten Vorraussetzung für Trauben in Top-Qualität gegeben. Kein Wunder, dass dieses Weingut eine Auszeichnung nach der anderen abräumt, und das nicht nur regional sondern auch international. Dabei sind die Steytlers erst seit 1984 selber mit Flaschen unter dem „Kaapzicht Estate" Logo im Geschäft - davor wurden noch alle Trauben an Großabnehmer verkauft. Die hervorragende Qualität der Trauben und die steigende Nachfragen nach hochwertigen Weinen brachten die Familie jedoch auf die Idee, selbst ihr Glück in der Weinherstellung zu versuchen. 

Bevor die Steytlers das Gut 1946 übernahmen, trug es merkwürdiger Weise den Namen „Friesland", wurde aber mit dem weit aus passenderen Namen „Kaapzicht Estate" umbenannt, was zu deutsch „Sicht aufs Kap" bedeutet - von Farm und Weinbergen aus hat man einen atemberaubenden Ausblick auf Kapstadt und den Tafelberg. Die Bezeichnung „Estate" kennzeichnet registrierte Weingüter, deren gesamte Produktion auf dem eigenen Weingut stattfindet und die keine Trauben dazu kaufen dürfen. Einen Wein von einem Estate kann man daher wirklich „homemade" nennen.

Das Hauptgeschäft der Familie Steytler liegt in guten Rotweinen. Besonders beliebt ist der Shiraz der Farm, ein reicher, vielschichtiger Wein mit den Aromen von schwarzen Kirschen, Vanille, Eiche und einem Hauch rauchiger Würze. Aber auch die Weißweine können sich durchaus sehen und vor allem trinken lassen. Die neueste Kreation des Familienbetriebs  am Kap ist die Cuveé Anna White only Sansibar aus Cheninblanc und Sauvignon Blanc. Die beiden Weine werden zunächst getrennt von einander verarbeitet und ergeben zusammen einen herrlich erfrischenden Wein, der perfekte ist für leichte Vorspeisen oder aber einfach als Spaßmacher genossen werden kann.